Γλυκό του κουταλιού χωρίς ζάχαρη με φρέσκα περγαμόντα , κομμένα σε λωρίδες για ένα ξεχωριστό γλυκό με ανεπανάληπτο άρωμα.
Περιέχουν φλαβονοειδή, βιταμίνες Α, Β1, Β2, Β3, Β6, C, E, P, οργανικά οξέα, φυλλικό οξύ, σάκχαρα, ανόργανα άλατα ασβεστίου, καλίου, φωσφόρου, μαγνησίου, νατρίου, σιδήρου και κοβαλτίου. Η κίτρινη φλούδα των καρπών τους περιέχει τέφρα, πηκτίνη, οργανικά οξέα, όπως το κιτρικό και μηλικό οξύ, γλυκοσίδια, όπως την εσπεριδίνη, ναριγγίνη και αιθέριο έλαιο. Μετά το άνοιγμα διατηρείται στο ψυγείο.