Κοκκινοπίπερο Καυτερό – Τσίλι
2,40 € περιλαμβάνει ΦΠΑ
Πιπερι καγιεν όπως είναι γνωστό ευρύτερα. Πικάντικο κόκκινο πιπέρι τριμμένο σε σκόνη, το χρησιμοποιούμε σε όλα σας τα φαγητά όταν θέλουμε να τους δώσουμε καυτερή, καυστική γεύση. ιδανικό για παστιτσάδα, πικάντικα και καυτερά μεσογειακά εδέσματα. Το πιπέρι τσίλι προέρχεται από μία ποικιλία καυτερής πιπεριάς. Βρίσκεται σε μορφή πούδρας, έχει έντονο κόκκινο χρώμα, πιπεράτη, θερμή γεύση, προσδίδει καυτερή νότα στο φαγητό. Χρησιμοποιήστε το μόνο αν είστε λάτρεις του πικάντικου, έθνικ φαγητού. Ρίξτε την ποσότητα του πιπεριού ανάλαγα με τον βαθμό που αντέχετε την “καψάδα” στον στόμα σας και ανάλογα με τα γευστικά σας γούστα.
Η ουσία καψαϊκίνη βρίσκεται στις καυτερές πιπερίτσες τσίλι, από τις οποίες παράγεται ύστερα από ξήρανση το πιπερι καγιεν (cayenne) που έχει ιστορία ήδη από τα πανάρχαια χρόνια. Πήρε την ονομασία του από την ομώνυμη περιοχή της Γαλλικής Γουινέας, όπου και καλλιεργήθηκε εντατικά για πρώτη φορά. Προέρχεται από την κεντρική και νότια Αμερική, από όπου το έφεραν στην Ευρώπη ο Χριστόφορος Κολόμβος και ο Μαγγελάνος, όταν οι γιατροί τους παρατήρησαν ότι οι γηγενείς το χρησιμοποιούσαν ως αναλγητικό, γενικά για θεραπευτικούς σκοπούς και ως αρτυματική ύλη (μπαχαρικό).
Ο κατάλογος με τις θεραπευτικές ιδιότητες του καγιέν, με δόση βέβαια κάποιας υπερβολής, είναι ατελείωτος κι αυτό αποδεικνύεται από το γεγονός ότι 3.000 ερευνητικές μελέτες είναι καταγεγραμμένες στην Εθνική Βιβλιοθήκη της Ιατρικής.
Ονομάζεται ο “βασιλεύς των βοτάνων“ και για του λόγου το αληθές ο φημισμένος θεραπευτής βοτάνων Δρ. Shulze έχει δηλώσει: “Αν μάθετε να χρησιμοποιείτε μόνο ένα βότανο στη ζωή σας, να μάθετε το πιπερι καγιεν. Είναι το πιο ισχυρό από οποιοδήποτε άλλο.” Ή αλλού ο Δρ. Christopher σε κείμενο θεραπείας αναφέρει:
“Σε 35 χρόνια πρακτικής, εργασίας και διδασκαλίας, δεν έχω χάσει ποτέ ασθενή από καρδιακή προσβολή σε επίσκεψη στο σπίτι και ο λόγος είναι ότι κάθε φορά που πάω – αν αναπνέει ακόμα – του δίνω ένα φλιτζάνι τσάι καγιέν (ένα κουταλάκι του γλυκού καγιέν σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό) και μέσα σε λίγα λεπτά θα έχει σηκωθεί”. Επίσης η ενεργή ουσία του καγιέν, η καψαϊκίνη έχει εγκριθεί από τον Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) για την καταπολέμηση των πονοκεφάλων και την αποσυμφόρηση της μύτης.
1. Βοηθάει στην κυκλοφορία του αίματος και στη λειτουργία της καρδιάς αφού μειώνει χοληστερίνη και τριγλυκερίδια.
2. Αντιμετωπίζει το έλκος του στομάχου άσχετα αν τα καυτερά μπαχαρικά κατηγορούνται για αυτό και ουρολογικά προβλήματα
3. Υπάρχουν ενδείξεις μη επιστημονικά ακόμη τεκμηριωμένες ότι βοηθάει σε διάφορες μορφές καρκίνου όπως αυτόν του προστάτη
4. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα
5. Ρόφημα τσάι με καγιέν αντιμετωπίζει αποτελεσματικά την γρίπη.
6. Το πιο σημαντικό ακόμη που δεν πρέπει να υποτιμήσουμε είναι ότι κόβει την όρεξη και με αυτό τον τρόπο καταπολεμά την παχυσαρκία που είναι η μάστιγα του 21ου αιώνα.
| Βάρος | 100 γρ. |
|---|
Σχετικά προϊόντα
