Μπούκοβο Γλυκό

Το γλυκό μπούκοβο είναι μπαχαρικό που φτιάχνεται από γλυκές πιπεριές. Έχει ήπια φρουτώδη γεύση και έντονο χρώμα που εντυπωσιάζουν.

Ταιριάζει σε ψαρόσουπες και κρεατόσούπες, ιδιαίτερα στον πατσά. Το συναντάμε σε όσπρια και ιδιαίτερα στην φασολάδα. Μπαίνει σε μαρινάδες κρεατικών συνήθως σε συνδυασμό με σκόρδο βασιλικό και ρίγανη.Ταιριάζει σε βραστά αλλά και σε ψητά, σε πιάτα ζυμαρικών,ομελέτες, σε κίτρινα τυριά, σε σάλτσες και ψαρικά.