Ο Ροδίτης είναι μια από τις παλαιότερες και πιο διαδεδομένες ελληνικές ποικιλίες αμπέλου. Παρά το ερυθρωπό χρώμα της φλούδας του, χρησιμοποιείται για την παραγωγή λευκών οίνων που προσφέρουν αρώματα ώριμων φρούτων, υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ και ισορροπημένη οξύτητα.
Εύκολος στις γενετικές παραλλαγές, ο Ροδίτης είναι γνωστός σε όλη την Ελλάδα με διαφορετικές ονομασίες που δείχνουν κλώνους με διαφορετικά ποιοτικά χαρακτηριστικά. Όταν καλλιεργείται σε μεγάλο υψόμετρο, οι αμπελώνες χαμηλής στρεμματικής απόδοσης μπορούν να δώσουν κρασιά με έντονα αρώματα και καλή δομή.
