Χουρμάδες Αποξηραμένοι

Οι χουρμάδες αποτελούν τη βασική τροφή των βεδουίνων, οι οποίοι ταξιδεύουν επί μέρες μέσα στην έρημο και χρειάζονται τροφές με υψηλό ενεργειακό περιεχόμενο. Είναι πολύ καλή πηγή καροτενοειδών, ασβεστίου, μαγνησίου, σιδήρου, φωσφόρου και φυτικών ινών, για αυτό και η βοήθειά τους είναι πολύτιμη σε όσους αντιμετωπίζουν γαστρεντερικά προβλήματα. Περιέχουν άλατα, μεταλλικά στοιχεία, πρωτεΐνες και έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε σελήνιο, συμβάλλοντας στην ενίσχυση της άμυνας του οργανισμού μας. Καταπραΰνει τα νεύρα και έχει αποδειχθεί ότι  λόγω των μεγάλων ποσοτήτων ασβεστίου, μαγνησίου και φωσφόρου που περιέχει, μπορεί να δράσει καταπραϋντικά ενάντια στον πόνο, είναι δηλαδή ένα φυσικό παυσίπονο.

Οι χουρμάδες είναι πλούσιοι σε διαλυτές φυτικές ίνες. Οι διαλυτές φυτικές ίνες “τραβάνε” νερό από τον πεπτικό σας σωλήνα, γι’ αυτό και είναι εξαιρετική επιλογή εάν ταλαιπωρείστε από δυσκοιλιότητα. Επίσης οι χουρμάδες θα σας βοηθήσουν αν παρουσιάσετε διάρροια, επειδή εξισορροπούν τη λειτουργία του πεπτικού σωλήνα. Τρεις χουρμάδες τη μέρα είναι επίσης η λύση εάν ταλαιπωρείστε από δυσκοιλιότητα καθώς εξισορροπούν τα καλά βακτήρια στο πεπτικό σας. Είναι πλούσιοι σε σίδηρο και είναι μια πολύ καλή πηγή του εάν έχετε αναιμία ή αν δεν τρώτε συχνά κόκκινο κρέας.

Μελέτες έχουν δείξει πως οι χουρμάδες είναι μια τροφή που αγαπά η καρδιά σας. Τα υψηλά επίπεδα καλίου που περιέχουν βοηθούν τη σωστή λειτουργία του καρδιαγγειακού σας συστήματος και καθώς οι χουρμάδες μειώνουν την “κακή” LDL χοληστερόλη συμβάλουν στη μείωση του κινδύνου για εγκεφαλικό επεισόδιο και καρδιαγγειακά νοσήματα.

Οι χουρμάδες περιέχουν φυσικά σάκχαρα, όπως σουκρόζη, φρουκτόζη και γλυκόζη, που τους κάνει το ιδανικό σνακ μετά το φαγητό, όταν νιώθετε πως έχετε “αδειάσει” από ενέργεια. Οι φυτικές ίνες που περιέχουν εμποδίζουν τις απότομες αυξομειώσεις του σακχάρου στο αίμα, έτσι η ενέργεια που σας προσφέρουν είναι σταθερή.

Η κατανάλωση χουρμάδων σας προστατεύει από την οστεοπόρωση ή την οστεοπενία καθώς το μαγνήσιο, το μαγγάνιο και το σελήνιο που περιέχουν παίζουν σημαντικό ρόλο στην υγεία των οστών.