Φιστίκι αράπικο, ευεργετικές ιδιότητες:
- Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, τα οποία συμβάλλουν στην καταστροφή των βλαβερών ελεύθερων ριζών και άρα προλαμβάνει τη διαδικασία της πρόωρης γήρανσης
- Περιέχει μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα
- Περιέχει πολλές βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, καθώς επίσης φυτικές πρωτεΐνες και φυτικές ίνες
- Επίσης περιέχει μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, χρήσιμα για τη μείωση της κακής χοληστερόλης και την αύξηση της καλής χοληστερόλης στο αίμα
- Το φιστίκι κελυφωτό είναι καλή πηγή φυτικής πρωτεΐνης και καλής ποιότητας αμινοξέων, απαραίτητων για την ανάπτυξη
Προσοχή, γιατί τα αράπικα φιστίκια είναι επίσης πλούσια σε θερμίδες, αλλά και ένα από τα βασικότερα αλλεργιογόνα. Ωστόσο, οι θερμίδες του και τα καλά του λιπαρά είναι που το καθιστούν έναν από τους πιο θρεπτικούς ξηρούς καρπούς, παρά το έξτρα αλάτι τους.